酸辣土豆丝

凯莉妈妈

酸辣土豆丝

夏天到了，偶尔吃这样酸辣味的土豆丝既开胃又爽口！！

话说土豆丝很生料，两个切丝就一大盘的。

我的刀功有待改进，差点把丝切的象土豆块了！！

主料

土豆2个

辅料

配料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝，准备好材料
2.热锅倒入花生油，放入蒜片爆香～～
3.放入辣椒爆香，要迅速，辣椒在油锅容易焦～
4.倒入土豆丝翻炒，加入适量盐和黄酒～～
5.出锅前倒入白醋翻炒数下，白醋不能早放，因为容易挥发～～
6.加鸡精，撒上葱花，～～出锅

分类：热菜家常菜冬季食谱

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