辣椒炒莲藕

柴哇哇学煮饭

辣椒炒莲藕

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，我们常常用来煲汤，或是炒食，莲藕清热开胃健脾。
辣椒炒莲藕，微辣脆爽，当小食都非常不错。

主料

辅料

辣椒适量

配料

辣椒炒莲藕的做法步骤

1.莲藕，猪肉，辣椒
2.辣椒切粒，莲藕起皮切片，猪肉切片用生抽生粉糖拌匀。
3.莲藕切了马上泡入清水里，以免氧化变色。
4.热油锅放猪肉片炒到7.8成熟
5.放入莲藕片炒
6.放入辣椒一起炒。
7.同时放适量的盐，糖调味，炒均即可起锅。
8.辣椒炒藕片
9.清甜脆爽的炒藕片

小窍门&温馨提示

买莲藕要买肉厚色白的。切好的莲藕最好马上放进清水浸泡以免氧化变色。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐

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