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辣椒炒莲藕
柴哇哇学煮饭
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莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,我们常常用来煲汤,或是炒食,莲藕清热开胃健脾。
辣椒炒莲藕,微辣脆爽,当小食都非常不错。
简单
煎
微辣
十分钟
食材明细
主料
莲藕
400g
猪肉
100g
辅料
辣椒
适量
配料
生粉
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
油
适量
辣椒炒莲藕的做法步骤
1.
莲藕,猪肉,辣椒
2.
辣椒切粒,莲藕起皮切片,猪肉切片用生抽生粉糖拌匀。
3.
莲藕切了马上泡入清水里,以免氧化变色。
4.
热油锅放猪肉片炒到7.8成熟
5.
放入莲藕片炒
6.
放入辣椒一起炒。
7.
同时放适量的盐,糖调味,炒均即可起锅。
8.
辣椒炒藕片
9.
清甜脆爽的炒藕片
小窍门&温馨提示
买莲藕要买肉厚色白的。切好的莲藕最好马上放进清水浸泡 以免氧化变色。
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