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青扁豆炒腊肉

青扁豆炒腊肉

自打在张家界吃了几次土家族腊肉,那味道就一直吸引着我,诱惑着我。
于是,在离开张家界的火车站小超市买方便面时,一看到货柜上有土家族腊肉,我就毫不犹豫的买了2包带回来。
回来后,一直不舍得吃~~~但是夏天就要来了,该吃还得吃。
土家族腊肉真是好东西!无论做汤还是炒菜,只要放上那么几片,菜肴的味道就不同一般!
鲜中带香,香味悠远-----
如果老父亲还在,这款菜就是很好的一款下酒菜-----真希望天堂里的父母也能品尝到!

主料
辅料

青扁豆炒腊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.扁豆一定要煮熟才能吃。
2.煮豆的时间根据豆的嫩,老程度而定。
3.腊肉有咸味了,所以盐要少放些。
分类: 热菜 家常菜
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