开胃主食——香辣灌汤包

哈尼22 发布

开胃主食——香辣灌汤包

济南连续2个星期多的35度左右高温，如果出去都感觉在蒸炉里面，每天热的一点食欲都没有，有时候一天才吃一顿饭，突然地就很想吃灌汤包，决定了就开始施行，为了节省时间，这次用的现成皮冻做的馅，只不过包包子的手法还是不熟练那，一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。

食材明细

主料

辅料

香辣灌汤包的做法步骤

1.盆里倒入酵母粉。
2.倒入小杯的温水融化开酵母粉。
3.倒入面粉。
4.再添些水倒入里面开始搅拌。
5.揉成团，开始发酵。
6.发到2倍大。
7.材料备好。
8.皮冻切碎。
9.猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
10.添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
11.香葱切碎。
12.姜和辣椒切碎。
13.倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
14.面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
15.揪成一剂子，一剂子的。
16.揉成小圆团。
17.擀成圆片。
18.取一片放些馅子。
19.从一个方向包。
20.放在锅中。
21.冷水下锅，蒸40分钟。
22.吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
23.成品。
24.成品。

分类：主食家常菜包子

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