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宫爆鸡丁
吃饭才是硬道理
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这也是儿子喜欢的一道菜,呵呵....每天就为了他乐此不彼!网速超慢...编辑了好半天,╮(╯▽╰)╭
初级
爆
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡脯
300克
辅料
青椒
1个
熟花生米
50克
配料
淀粉、味精
适量
白糖、料酒
适量
小尖椒
7、8个
大葱
1棵
盐、生抽
适量
植物油
适量
大蒜
7、8个
宫爆鸡丁的做法步骤
1.
鸡脯切丁,用少量料酒和淀粉、盐腌制十分钟。
2.
青椒、蒜切丁,小尖椒、葱切段。
3.
锅内加适量植物油,烧热后放入鸡丁爆炒,直至鸡丁颜色发白,肉质变脆。
4.
炒好的鸡丁盛出来,锅底留少许油,放入小尖椒、葱蒜粒,爆出香味。
5.
放入炒好的鸡丁和青椒丁,翻炒。用水淀粉、白糖、生抽、盐、味精兑汁,烹入。
6.
待汁收浓后,放入熟花生米翻炒均匀,出锅盛盘。
7.
微辣,酥滑,味道十足的下饭菜
小窍门&温馨提示
喜欢辣味十足的,可以多放辣椒哦,真的很过瘾的。
分类:
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