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美味早餐包
火舞的飘雪
早餐就是喜欢吃面包,有时中午也会把面包带到单位当午餐。为了健康上周尽吃粗粮窝头了,这周说什么也要吃面包了!一来想做罗宋甜面包的,可是没有糖粉,还需要现磨的话,那就偷个懒吧,造型随便做!
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
150g
酵母
1小勺
鸡蛋
15g
水
75g
盐
1.8g
黄油
12g
白糖
25g
早餐包的做法步骤
1.
面团揉至完成阶段,并发酵至两倍大
2.
发酵好的面团排气滚圆,分割成6份,中间松弛10分钟
3.
松驰好的面团擀在椭圆形
4.
从上往下卷起,呈两头尖的形状
5.
放烤箱进行基础发酵
6.
发酵完成的面团,表面刷蛋液,用刀片划出深口儿,挤上软化的黄油
7.
烤箱中层180度,20分钟左右!
分类:
糕点
主食
烘焙
家常菜
烤箱菜
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