炝炒芦笋尖

芦笋最好放入加盐的沸水中烫一下，



然后立刻泡入水中，



以保持芦笋的翠绿。



此菜以素炒之法烹制，



以保持芦笋清香鲜嫩的特色，



是一款营养价值极高的蔬菜。