辣椒炒鸡爪

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  1.鸡爪洗净放入清水里，加料酒和姜片煮熟至自己喜欢的软硬程度捞起放冷水上冲一下
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  2.把煮熟的鸡爪用剪刀或菜刀剪切开
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  3.蒜切碎，姜切丝备用
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  4.鲜辣椒根据自己的喜好切成丝或者圈备用
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  5.锅烧热倒入适量油润一下锅
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  6.放入花椒，姜丝，蒜碎煸炒出香味
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  7.放入切好的鲜辣椒翻炒均匀
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  8.放入切开的鸡爪翻炒均匀，加入适量盐，加一点水煮开，加入味精即可出锅

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