红烧仔鸡

旋转的舌尖

红烧仔鸡

主料

白条鸡适量

辅料

红烧仔鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净切块
2.开水中焯下。控水捞起
3.作料准备好
4.热锅放色拉油和猪油。烧菜的时候放点猪油好吃点！
5.把作料倒入炸香
6.再放入两勺豆瓣酱，料酒，醋，生抽，老抽炒香
7.把鸡倒入
8.翻炒，使其均匀上色。此时颜色淡可加点酱油
9.再到入水，水开后加入糖，盐，鸡精。盖上盖小火炖之水干。
10.关火焖个几分钟，，开锅，大火烧开！
11.成品。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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