酸辣土豆丝

1.材料：土豆、青椒、花椒、干辣椒、大蒜。

2.土豆切丝浸泡在有白醋的水中，青椒切丝，干辣椒切丝，大蒜用压蒜器压成蒜泥。

3.起油锅，下花椒爆香后捞出。

4.下蒜泥、干辣椒爆香。

5.下土豆丝快速翻炒

6.下青椒丝快速翻炒，加白醋、盐炒匀出锅。