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辣椒木耳炒鸡蛋
爱吃de胖子
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一道简单易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市,味道可比大棚的要好很多。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材,和辣椒一起炒制绝对是一道非常适合夏季食用的时令家常菜。当然也是一道很不错的小酒小菜。
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
辣椒
100g
鸡蛋
3个
干木耳
10g
辅料
葱
10g
姜
5g
美极鲜
5ml
盐
适量
花生油
适量
辣椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.
辣椒去籽切段。
2.
木耳泡发洗净撕成小块。
3.
热锅下油,放入打好的蛋液炒至8成熟。
4.
盛出备用。
5.
另起锅下油,放入葱姜炝锅。
6.
放入辣椒和木耳翻炒至断生。
7.
加入鸡蛋、盐、葱姜、美极鲜。
8.
旺火翻炒30秒关火。
小窍门&温馨提示
炒鸡蛋时多放些油。
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