辣椒木耳炒鸡蛋

爱吃de胖子

辣椒木耳炒鸡蛋

一道简单易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市，味道可比大棚的要好很多。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材，和辣椒一起炒制绝对是一道非常适合夏季食用的时令家常菜。当然也是一道很不错的小酒小菜。

主料

辅料

辣椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.辣椒去籽切段。
2.木耳泡发洗净撕成小块。
3.热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油，放入葱姜炝锅。
6.放入辣椒和木耳翻炒至断生。
7.加入鸡蛋、盐、葱姜、美极鲜。
8.旺火翻炒30秒关火。

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋时多放些油。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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