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蛤蜊炒莴笋

英子草23 发布
蛤蜊炒莴笋

这道菜是去启东旅游时,中午在饭店里吃的,同桌的好友一至认同味道鲜美,爽口。以至于饭后在海鲜批发市场,各人都买了一包干蛤蜊肉带回家。今天也就学着做了这道菜,脆脆的莴笋,合着蛤蜊很是鲜美,爽口,很适合这个季节。

主料
辅料

蛤蜊炒莴笋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1      蛤蜊 本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。



2      干蛤蜊一定要浸泡,多清洗几回,去除泥沙。



3      有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。
分类: 热菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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