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观看世界杯制作━━“什锦果脯餐包”

大炒勺

看世界杯熬夜,需要少量加餐一次。尤其过了午夜后,免不了会肚中有饥饿感,适时加餐还是有必要的。大炒勺特做餐包一款,供熬夜的朋友们参考!
这次做的是“什锦果脯餐包”,属半甜的面包,可当做点心来充饥。

主料
辅料
配料

什锦果脯餐包的做法步骤

小窍门&温馨提示

果料餐包特点:颜色金黄、面包松软、果料充足、口感清甜、味美可口、营养丰富。

温馨提示:

1、面团儿要揉出筋力表面光滑为止,然后再做基础发酵,发酵到两倍至两倍半大即可。

2、果脯可买什锦的就行,品种的多少可按自己的喜好,使用时可切成葡萄干大小的碎粒就行,不宜太碎。

3、把什锦果干裹入面团时一定要揉到均匀为止,使果脯颗粒均匀的散布在面团儿内部的各个角落,那样效果最好。按此法还可制作提子餐包、巧克力碎餐包等。

4、烘烤温度不宜过低,掌握在摄氏190-220度即可,此款面包在烘烤前可不必涂抹蛋液和油类,它属于干爽型面包。

分类: 糕点 烘焙 儿童 早餐 工作餐
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