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早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼
★水舞颜★
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一天从一份美好的早餐开始.......
初级
煎
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
玉米面粉
小半碗
黑芝麻
适量
配料
盐
适量
十三香
适量
五香粉
适量
黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤
1.
鸡蛋打入碗中。
2.
用筷子搅成蛋液。
3.
玉米面分用筛子筛到蛋液中。
4.
面粉和蛋液搅拌均匀。
5.
平底锅预热,倒入搅拌好的蛋液,撒上熟的黑芝麻,盖上锅盖,煎上1~2分钟左右。
6.
翻到另外一面,煎至金黄,出锅。
7.
出锅后,多晾一会儿再切成想要的形状。
小窍门&温馨提示
1:面粉不要家的太多,太多太硬。
2:煎的时候,时间短一点吃起来嫩;煎的时间长一点吃起来脆。
3:出锅后切容易粘结,晾上一会切,边缘光滑。
分类:
主食
家常菜
快手菜
早餐
饼
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