茭白炒肉丝

鱼为水活

茭白炒肉丝

主料

茭白2-3根

辅料

肉丝适量

配料

茭白炒肉丝的做法步骤

1.肉丝切好，放少量料酒盐味精腌制10分钟。
2.茭白洗净，去壳，切丝。（刀工不好，我用的是刨子(*^__^*) ）
3.葱洗净切段，备用。
4.锅里放入适量色拉油，油锅稍热将肉丝入锅煸炒，这样可以避免肉丝结块。
5.将肉丝炒至7成熟。
6.倒入茭白丝，一起翻炒。
7.等茭白瘪下去后放入葱段，略翻炒，加入适量的盐和味精，就可以出锅装盘了。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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