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茭白炒肉丝
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小耿妈妈
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茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,其营养价值较高,加上青椒,肉丝一起快炒,茭白嫩,青椒脆,肉丝鲜,开胃又下饭!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茭白
1根
青椒
1只
精肉
1块
辅料
盐
适量
胡椒粉
少许
白糖
适量
生粉
1勺
料酒
1勺
茭白炒肉丝的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
精肉切丝,加生粉,加盐,料酒,胡椒粉。
3.
拌匀,冰箱冷藏半小时待用。
4.
青椒去籽,茭白去壳全部切丝。
5.
热锅凉油,加入肉丝炒散变色。
6.
加入青椒,茭白丝。
7.
大火翻炒均匀。
8.
加清水,盐,白糖炒匀烧开就可以。
9.
鲜咸味美下饭菜就做好了。
小窍门&温馨提示
1.肉丝经过腌制,口感更嫩。
2.加少许白糖可以起到增鲜的作用。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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