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腊肉胡萝卜焖饭

腊肉胡萝卜焖饭

家里的腊肉一直在想办法在夏季来临之前吃掉 ,可翻翻冰箱,还是被搜出一块腊肉。女儿说想吃腊肉焖饭,那就做呗,谁让每次做饭都以为女儿的。本来想仿照抓饭的做法的,可想想又不能,不能对民族朋友不敬,要尊重民族的饮食习惯。那就用电饭锅做吧,简单省事,菜饭都有了。腊肉米饭真是香啊,很多人喜欢放很多调料,这样也可以,但是掩盖了腊肉的香味。我喜欢做腊肉时放的调料越少越好 ,要保持腊肉的原汁原味。腊肉是越嚼越香的。

主料
辅料

腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

腊肉很咸,做时不用放盐,做焖饭时有的腊肉比较干,也可以把腊肉蒸成半熟或煮成半熟再做。
分类: 主食 家常菜 秋季食谱
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