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海带炖猪蹄

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海带炖猪蹄

猪蹄可炖可煮,炖蹄花软烂糍糯,是一道美味的热菜。猪蹄富含胶原蛋白,食之可使皮肤细嫩有弹性,也可补充钙质,加入海带,能解蹄花的油腻,并增加独特风味。

食材明细

主料

辅料

配料

海带炖猪蹄的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。

2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。

3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。
分类: 热菜 家常菜
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