法式甜蜜下午茶—全麦苹果蛋糕clafoutis

1、我喜欢全麦粉，有种甜甜的味道。不是很喜欢的，可以面粉：全麦粉=2:1，或者全部用普通面粉来做。



2、原菜谱中白糖用量是100g，我觉得可以减半，因为苹果已经浸过蜂蜜了。我只加了40g左右的白糖，感觉味道已经很甜了。不太嗜甜，或者正在减肥的，可以再减少些。





1寸=3.33厘米

1英寸= 2.54里面



现在的蛋糕模具，一般都用英寸来算了。原来平时所说的“寸”就是指直径的大小，量了一下，我这个小模具直径15cm左右，也就是6寸。

一般家庭用的8寸的模具，直径大概是20厘米。