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玫瑰酸奶蛋白糕
火镀红叶
由于要做只放蛋黄的点心,会有多出来的的蛋白,倒了太可惜,就想想怎么办,结果弄出了这个玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有点像发糕
简单
烘焙
原味
三小时
主料
低粉
95克
酸奶
120克
糖
60克
醋
3滴
蛋白
5个
色拉油
40克
辅料
玫瑰花瓣
适量
玫瑰酸奶蛋白糕的做法步骤
1.
玫瑰花瓣
2.
色拉油与酸奶混和在一起
3.
加入过筛低粉
4.
翻拌均匀的酸奶糊
5.
糖分三次加入蛋清,加醋
6.
打至9成发
7.
蛋白霜分三次加入酸奶糊,再加入玫瑰花瓣,翻拌均匀,
8.
倒入蛋糕模内,在表面再洒上一点玫瑰花瓣
9.
烤箱170度,烤60分钟
10.
倒扣在网上晾凉
11.
脱模
12.
这个玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有点像发糕
分类:
糕点
烘焙
查看全部(共12步)
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