香菇鲍鱼

夏小淇发布

香菇鲍鱼

食材明细

主料

鲍鱼8个

辅料

配料

香菇鲍鱼的做法步骤

1.浸泡一个晚上，让泥吐出来
2.用小刀沿着壳刮一圈，把里面肠子剪了，用牙刷把鲍鱼肉刷干净，把肉划成十字花
3.西兰花和鲍鱼壳焯水后摆好
4.切好蒜末、姜末，放入油锅，爆香后，把事先泡好小香菇，放入翻炒，加入：盐、料酒、酱油、白糖，加小半碗水，煮沸后放入鲍鱼肉，大火焖几分钟即可。
5.加了点绿
6.汤汁收汁后，弄出肉后摆在鲍鱼壳（用牙刷刷洗干净，并用盐水浸泡，再放炒西兰花的热水里煮一下），剩下的菜加生粉勾芡即可

分类：热菜家常菜秋季食谱

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