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烧茄尖
给宝贝做的饭
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简单
炒
咸甜
一小时
食材明细
主料
圆茄子
一个
青椒
一个
西红柿
一个
辅料
葱末
适量
姜末
适量
配料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
鸡蛋
适量
粉芡
适量
蕃茄沙司
适量
香油
适量
烧茄尖的做法步骤
1.
茄子去皮切滚刀块
2.
取盆一个,加入鸡蛋,粉芡调成全蛋糊
3.
放入茄块,挂匀全蛋糊
4.
锅放火上,添入适量油,六成热时下入茄块。
5.
茄块炸透捞出沥净油。
6.
青椒切片,西红柿切块
7.
炒锅上火,添入少许底油,五成热时下入蕃茄沙司炒出红油。
8.
放入葱末,蒜末炒出香味,投入西红柿炒软
9.
下入茄块,加入盐,味精,白糖定好味
10.
下入青椒翻炒均匀,淋入香油即可。
11.
成品图
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