健康糖蒜

1.选择:一定要选择北方的白皮蒜这样口感更好.

2.处理把蒜处理干净,但蒜尾不要去.

3.用生水100克水5克盐兑成淡盐水,然后浸泡2小时,再取出蒜,蒜头朝下放在通风阴凉处晾干(大概需要两天左右).

4.去蒜尾

5.甜口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存1年)酸口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存15-30天)

6.注意:醋要用1:1的白醋加米醋