双色馒头第二磕：红曲双色馒头

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  1.准备用料
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  2.将水倒入酵母中，搅拌至溶化
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  3.将面粉，白砂糖，油倒入大碗，加入酵母溶液
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  4.和成三光面团
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  5.分割成大小两个面团
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  6.将大面团放在一边松弛，小面团中加入红曲粉
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  7.揉成红曲面团
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  8.将两个面团分别擀成长方形
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  9.在白面团上刷水
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  10.放上红曲面团
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  11.切去不整齐的四边
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  12.在红曲面团上刷水
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  13.卷成长条，从中间向两边揉搓，使粗细一致
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  14.切成大小均等的面坯
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  15.放入蒸笼，加盖醒发20分钟
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  16.醒发结束，开中大火蒸制
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  17.上汽后蒸15分钟，关火焖3-5分钟
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  18.出笼

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