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口水鱼
潮汕大妈
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初级
炸
微辣
半小时
主料
鱼片
1盘
辅料
生菜
1个
红辣椒
适量
青辣椒
适量
洋葱
适量
芝麻
适量
黄飞红麻辣花生
适量
番薯粉水
适量
配料
盐
适量
花生油
适量
口水鱼的做法步骤
1.
草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟,再洗一遍,把水弄干
2.
白芝麻
3.
葱,红辣椒,青辣椒,洋葱切粒
4.
生菜洗净
5.
黄飞红麻辣花生
6.
热一勺子花生油
7.
淋在芝麻上,就是把芝麻弄熟的意思
8.
用筛子把芝麻的油过出来
9.
锅里加热花生油,把鱼片放到油里面炸,半分钟后,翻过另一面,也是半分钟,捞起,备用
10.
把生菜在开水烫过一遍,捞起
11.
把鱼片倒到生菜上面
12.
把青辣椒、红辣椒,洋葱放锅里炒熟
13.
放番薯粉水,翻炒几遍后把葱放进去,翻一遍,然后倒到鱼上面
14.
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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