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葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面
多妈的开心厨房
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早晨起来的早就给老张做点早饭。
以前在家时候老妈常这样做,任何蔬菜都可以爆香然后做热汤面吃。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
面条
适量
土豆
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
土豆鸡蛋热汤面的做法步骤
1.
土豆切小丁,葱切小段
2.
鸡蛋打散备用
3.
锅里油热后先下入三分之二的葱花爆香
4.
加入土豆翻炒
5.
加入适量的酱油翻炒均匀
6.
加入适量的清水
7.
水开后加入面条
8.
开锅后点入两遍凉水 然后淋入提前打散的鸡蛋 加入剩下的葱花
9.
筷子翻挑均匀后加入盐 鸡精 就可以出锅了
10.
盛入碗里就可以了
小窍门&温馨提示
加入清水后一定要稍微的多煮一会 可以先大火烧开然后小火煮一会,为了是让土豆变软
炒土豆的时候加入酱油一定不能多,要不然面做出来汤的颜色太深 也影响口感
爆香葱花的时候只需要加入一点点的油就可以了,热汤面越是清淡味道越好
分类:
主食
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晚餐
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