葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面

多妈的开心厨房

葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面

早晨起来的早就给老张做点早饭。

以前在家时候老妈常这样做，任何蔬菜都可以爆香然后做热汤面吃。

主料

辅料

葱花适量

配料

土豆鸡蛋热汤面的做法步骤

1.土豆切小丁，葱切小段
2.鸡蛋打散备用
3.锅里油热后先下入三分之二的葱花爆香
4.加入土豆翻炒
5.加入适量的酱油翻炒均匀
6.加入适量的清水
7.水开后加入面条
8.开锅后点入两遍凉水然后淋入提前打散的鸡蛋加入剩下的葱花
9.筷子翻挑均匀后加入盐鸡精就可以出锅了
10.盛入碗里就可以了

小窍门&温馨提示

加入清水后一定要稍微的多煮一会可以先大火烧开然后小火煮一会，为了是让土豆变软

炒土豆的时候加入酱油一定不能多，要不然面做出来汤的颜色太深也影响口感

爆香葱花的时候只需要加入一点点的油就可以了，热汤面越是清淡味道越好

分类：主食家常菜午餐晚餐

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