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只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱

只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱

今天又做果酱。还是最基础的苹果果酱,做法与其他的有点不同,连苹果皮也没有被浪费,因为里面富含果胶,可以说营养都在皮上,浪费食材是可耻的。去买苹果的时候,收银员不小心把袋子摔了,我可怜的六个苹果都没有逃过摔烂的命运。晚上光线不太好,厨房原来有两个灯,结果其中一个罢工了,导致这次做的步骤图昏暗,但这次成果还是可喜可贺的。简单的食材、简单的步骤,却能让你的吐司不再简单。

主料

苹果果酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、由于厨房灯坏了导致步骤图很丑,和打足灯光,绞尽脑汁照的成品图有点不符合,请原谅。

2、冷藏后就赶快涂抹在吐司上吧,不用像我还用一大勺子挖出来拍照。

3、因为做的方式不同,和其他亲们的苹果果酱颜色上会有些差异,但味道绝对不赖。

4、加入柠檬是为了综合苹果的甜度。这样果酱不会甜腻。

5、挤柠檬汁时,用小刀在果肉部分旋转,这样会有一些果粒,口感更好。

6、用淡盐水洗苹果是抗氧化,以免变成褐色。

7、打苹果加水才能打成泥,可以不用打太久,有一些碎果肉口感更好。
分类: 自制食材 冰品 秋季食谱
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