红油杏鲍菇

馋佬胚祖宗

红油杏鲍菇

杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

主料

杏鲍菇适量

辅料

蛋白豆腐适量
干香菇适量
扁尖适量

配料

食用油适量
四川红油适量
盐适量
味精适量

红油杏鲍菇的做法步骤

1.1）杏鲍菇洗净切丝。
2.2）蛋白豆腐解冻切丝。
3.3）扁尖冷水浸泡切丝。
4.4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5.5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6.6）倒入干香菇煸炒。
7.7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8.8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
9.9）加少许味精出锅

小窍门&温馨提示

此菜既是热菜也可作凉菜食用。

干香菇冷水浸泡后留下的香菇水是很好的调味汁，千万别浪费了。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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