毛豆米瘦肉汤

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毛豆米瘦肉汤

主料

毛豆米200克
瘦肉泥适量

辅料

配料

毛豆米瘦肉汤的做法步骤

1.我买回的瘦肉泥，菜市场的成品卖的，回来不就再处理了
2.毛豆米洗净
3.准备好要用的材料
4.锅里放大半碗清水
5.同时可放入姜片和毛豆（冷水下锅更好）
6.水煮开后，再煮三五分钟，保证毛豆断生
7.再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里（锅里要小火）
8.趁着锅里煮的间隙，把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油（喜欢麻油的可以试试放麻油）
9.闻到香味快好时放入准备好的青菜
10.青菜很好熟，一会就好
11.哈哈。。。可出锅了

小窍门&温馨提示

没有买到处理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟，不然肉会有腥味

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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