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毛豆米瘦肉汤
305495912
发布
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
毛豆米
200克
瘦肉泥
适量
辅料
姜
2-3片
香葱
适量
小青菜
少量
配料
鸡精
适量
盐
适量
食用油
适量
毛豆米瘦肉汤的做法步骤
1.
我买回的瘦肉泥,菜市场的成品卖的,回来不就再处理了
2.
毛豆米洗净
3.
准备好要用的材料
4.
锅里放大半碗清水
5.
同时可放入姜片和毛豆(冷水下锅更好)
6.
水煮开后,再煮三五分钟,保证毛豆断生
7.
再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里(锅里要小火)
8.
趁着锅里煮的间隙,把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油(喜欢麻油的可以试试放麻油)
9.
闻到香味快好时放入准备好的青菜
10.
青菜很好熟,一会就好
11.
哈哈。。。可出锅了
小窍门&温馨提示
没有买到处理好的肉泥,可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟,不然肉会有腥味
分类:
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