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辣炒蛤蜊
苏大姐
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蛤蜊要买i新鲜的,已经开口的是不新鲜的。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
蛤蜊
适量
辅料
葱
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
辣炒蛤蜊的做法步骤
1.
生姜切片 葱切段 干辣椒切一小段。
2.
锅烧热放油,依次放入生姜 葱白 干辣椒。
3.
油爆香后把蛤蜊倒入锅里翻炒,加料酒 酱油 盐(少加点蛤蜊本身有咸味)。
4.
翻炒几下后加水。
5.
水开后蛤蜊的口全部开了就可以了,放点葱花,加点味精。
小窍门&温馨提示
味精和盐少加点,海鲜本身就有咸味和鲜味了。
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