白煮蛏子

1.1、买回来的蛏子首先放入清水中泡30分钟（将泥沙泡出）

2.2、然后将水烧开，放入姜片和葱（我是放了少许黄酒去去味），然后将洗净的蛏子放入，盖上锅盖煮10分钟。

3.3、最后一步啦，把煮好的蛏子盛出，配上调制芥末，就OK啦。