豌豆炒牛肉

1.锅中倒少许油烧热，将葱花爆香。

2.倒入牛肉末中小火煸炒，加少许料酒去腥，将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。

3.加少许生抽炒匀，加一勺高汤焖煮1分钟。