茴香呛卤花生豆

大吃包

茴香呛卤花生豆

茴香，一种有着独特香气的食材，香的让人窒息，如果你喜欢便会难忘，不喜欢吃一口就受不了。

茴香的个性非常鲜明啊！

经常用茴香包包子，但是今天做的是用它呛菜，这个味道一样让人难忘。

主料

辅料

茴香呛卤花生豆的做法步骤

1.黄豆泡一夜
2.取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。
3.放入干红辣椒去豆腥。
4.盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。
5.大蒜拍扁，切碎。
6.茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。
7.放入香油，陈醋。
8.加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。

分类：私房菜秋季食谱

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