苦瓜炒肉丝

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苦瓜炒肉丝

炎炎夏日，最适合吃苦瓜了！这次炒的苦瓜没有先焯一下水，比较苦，怕苦的就先焯一下吧！但，吃苦瓜不就为了它这点苦吗？

食材明细

主料

辅料

蒜头适量

配料

盐适量

苦瓜炒肉丝的做法步骤

1.苦瓜洗净切薄片。
2.猪肉洗净切丝，肥肉分开，蒜头拍散。
3.锅里加入肥肉小火煎油。
4.煎至出尽油，再加入适量调和油。
5.加入肉丝翻炒。
6.加入苦瓜片翻炒。
7.翻炒至苦瓜变软，加适量盐调味和少量水，稍烧入味即可。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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