炎炎夏日,餐桌上增添清凉爽口又营养的蒸木耳搭配翠绿清香的芥末~绝对是一道解暑佳肴! 木耳营养丰富,富含铁元素,也是有名的黑色食品,但是以往的水煮木耳会使木耳流失大量营养,因此蒸木耳比水煮木耳更有营养! 芥末是凉菜广受欢迎的调味品,它还具有食疗功能,它能解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈,还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效,对增进食欲,促进血液循环也有不错的帮助作用。 木耳与芥末搭配,不仅清凉美味,还是夏天开胃解毒杀菌营养的佳肴~