青龙聚会——榄菜肉末豇豆

朋友们聚会的时候，有时会去“湖南人家”吃饭，有道菜是我们必点的——青龙聚会
——其实就是一大盘豇豆（长豆角）。
“湖南人家”的做法是豇豆切成两截，夹起来非常长，虽然什么配菜也没放，但吃起来软软的，很受欢迎。
我今天在家做的就切了三截，这样夹起来方便点，而且炒入了榄菜和肉末，增加色味。

• 初级
• 炒
• 蒜香
• 二十分钟