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欣和酱油试用:凉拌黑木耳
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黑木耳味道鲜美,营养丰富,可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并有防治缺铁性贫血的功效。夏季来一道凉拌黑木耳,那是再清爽不过了。
简单
拌
微辣
三小时
食材明细
主料
黑木耳
10克
酱油
5毫升
青椒
1根
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
白砂糖
适量
红辣椒油
适量
芝麻油
适量
凉拌黑木耳的做法步骤
1.
黑木耳加水泡发
2.
涨发的木耳
3.
用清水洗净
4.
放入碗中,加适量清水
5.
放入小熊炖锅隔水炖煮1小时左右
6.
炖至木耳软嫩细滑
7.
捞出控水
8.
姜蒜切碎末
9.
青椒切圈
10.
葱切葱花
11.
将控干水分的黑木耳倒入盘中
12.
放入姜蒜末,倒入欣和酱油
13.
加入醋,白砂糖,撒上青椒圈
14.
撒上葱花,淋上芝麻油和辣椒油即可
小窍门&温馨提示
木耳中易藏泥沙杂质,不易洗净。可用适量淀粉搓洗后,再用清水反复淘净。
喜欢吃脆口木耳的,只需将木耳焯水汆烫即可。
分类:
凉菜
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