双菇鸡丝

胖子厨娘

双菇鸡丝

主料

辅料

双菇鸡丝的做法步骤

1.原料图。
2.将鸡胸肉切成粗丝。
3.淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。
4.香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。
5.将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。
6.锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
7.放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。
8.将香菇片、口蘑片放入翻炒。
9.放入少量鸡精，勾芡汁盛出。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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