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东北味儿——酸菜大骨棒
小贝是只猫
在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难,分享给大家吧!
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
大骨棒
适量
酸菜
适量
粉条
适量
辅料
葱段
适量
姜片
适量
配料
辣椒
适量
八角
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
酸菜大骨棒的做法步骤
1.
原料:东北酸菜、大骨棒、粉条。配料:葱段、姜片、辣椒、八角。
2.
大骨棒清洗干净,浸泡半小时,放入高压锅中加入适量清水、葱段、姜片、辣椒、八角。
3.
选择排骨那档炖50分钟,时间长点,这样才能把大骨棒的味道彻底炖出来。
4.
炖好后等气跑光,打开盖。
5.
酸菜切丝浸泡半小时。
6.
把浸泡好的酸菜放入高压锅中的大骨棒里。
7.
选择排骨档继续炖20分钟。
8.
炖好后,放入盐、蔬之鲜、酱油、料酒。
9.
把粉条放入锅中。
10.
扣盖最后压十分钟。
11.
炖好后就可以装盘吃了,香香的噢!
分类:
热菜
东北菜
查看全部(共11步)
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