仿制黄飞红麻辣花生！-----美味看得见！

娟娟厨房发布

仿制黄飞红麻辣花生！-----美味看得见！

上次颀和调味大礼包送过来时。里面那个黄飞红花生真心好吃。麻麻的。辣辣的。香香的。脆脆的。老公吃了还想吃。于是我很好奇。这么好吃的花生能不能自己做呢，看了海蓝澜的方子。做出来还真不错。以后想吃就可以自己做了！~~

食材明细

主料

干花生米200克

辅料

配料

色拉油适量

仿黄飞红麻辣花生的做法步骤

1.原材料！~
2.辣椒剪成丝。
3.将花生、辣椒丝、花椒和麻椒倒入锅中，加适量的水煮开。
4.将花生米捞出用汤泡半小时。去附辣椒丝。不然去皮时手会很辣！~
5.去皮这一步是最花时间的。这么一小碗我用了40分钟才搞定！~（去皮的同时最好把花生米分开）
6.去好皮的花生米凉干。倒入保鲜袋中，放冰箱冷冻24小时！
7.色拉油跟冷冻好的花生米同时下锅！
8.中小火炸至发白。再小火慢炸到发黄，关火。捞出花生米。将油倒入碗中，以后还可以用来炒菜。
9.捞出的花生米和去籽的干辣椒丝、花椒和麻椒！
10.将干辣椒丝、花椒和麻椒倒入少量油的锅中小火炒香!
11.再倒入炸好的花生米炒匀！~
12.炒香准备出锅前加入适量的盐、白糖、鸡精和辣椒粉炒匀。出锅！~
13.装盘。！（等冷却了才能吃，刚出锅的花生米很烫）
14.冷却后。尝一颗。真的很不错。香香的、麻麻的、辣辣的、脆脆的。

分类：小吃家常菜宵夜朋友聚餐

查看全部(共14步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页