香辣卤鸭脖

1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。

2、焯水后再卤制，否则腥味太重。

3、卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存，下次再可再用，如果汤汁不够，可以适当的再补充一些水和调料。