清蒸蘑菇盒

♀風♂

清蒸蘑菇盒

主料

辅料

配料

清蒸蘑菇盒的做法步骤

1.胡萝卜切成丁
2.小锅里加入适量的水把胡萝卜丁煮软捞出备用
3.蘑菇挖去根部
4.把根部剁碎
5.猪肉先切成厚片
6.把肉片加入到剁碎的蘑菇根一起剁成肉酱
7.把煮软的胡萝卜丁加入到肉酱中一起剁碎剁匀
8.把肉酱放入碗里，打入一个鸡蛋
9.加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲
10.取适量的肉酱放入蘑菇内
11.锅里加入大量的水，煮沸
12.再在每个肉馅上插上一个枸杞做装饰
13.上锅大火蒸8-12分钟
14.蒸好后，把蘑菇先拿出来装盘，把蒸出来的汁水，倒入锅中
15.加少许的盐，味精调味
16.取少许的淀粉调成水淀粉
17.把水淀粉加入到汁水里，搅拌均匀
18.把汁水淋到蘑菇上去

小窍门&温馨提示

1.蘑菇个头挑稍许大些的，这样肉装的比较多

2.肉馅里不加胡萝卜也可以的，我是真好多了点胡萝卜想用掉而已

分类：热菜家常菜朋友聚餐冬季食谱午餐

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