茄汁脆皮豆腐

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茄汁脆皮豆腐

主料

豆腐一块

辅料

配料

茄汁脆皮豆腐的做法步骤

1.豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。
2.淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。
3.炒锅放入油，油温大概6成热得时候放入豆腐，炸成金黄色捞出控干油然后装盘。
4.锅里留点底油放入番茄酱，白醋，白糖，加水熬。
5.

小窍门&温馨提示

锅里多放点油，不然炸不均匀。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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