花生酱饼干

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花生酱饼干

今天忙活了一下午。累坏了~~~
这么晚了，闲话少叙，直接切入正题~~~

花生酱材料：花生、糖粉、葵花籽油。
饼干材料：低粉200克，花生酱130克，葵花籽油82克，蛋清1个，
糖粉72克，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺。

主料

辅料

花生酱饼干的做法步骤

1.花生米放入电饼铛，不加油，炒熟，晾凉。
2.放入搅拌杯，加入适量糖粉，（糖量自由掌握），搅拌。
3.搅拌至较粗颗粒时，加入葵花籽油适量，搅拌至满意为止。我喜欢颗粒感的。所以没搅太碎。
4.花生酱
5.盆中倒入葵花籽油82克，(原方100克，因为我的花生酱里油挺多的，所以减量了) 加入糖粉和盐，
6.搅打搅匀，至颜色发白。
7.再分次加入蛋清，
8.搅拌均匀。
9.筛入低粉泡打粉，
10.用刮刀翻拌，
11.和成面团。
12.烤盘铺油纸，取少许面团，搓成小球，按扁，摆入烤盘。
13.烤箱180预热，放入饼干坯，180度、中层上下火，15分钟左右。温度根据自家烤箱情况而定，时间也要根据饼干坯的厚薄来灵活掌握。
14.饼干出炉
15.饼干出炉
16.饼干出炉

分类：烘焙零食

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