夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸

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夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸

昨天下午热得像被煮在锅里一样，喝了几杯冰水也无济于事，刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉，突然特别想吃米粉酸，于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸，顺便把过程跟大家分享一下：

食材明细

主料

米粉自定

辅料

配料

米粉酸的做法步骤

1.农家切粉一斤
2.烧滚水之后把米粉放下锅，大概半分钟即可捞起，由于米粉是纯大米制成，没有加任何添加，所以比较容易烂，捞起之后待凉
3.瘦肉切片炒熟，吹凉待用
4.木耳切丝炒干，吹凉待用
5.花生米炒黄去衣，待用
6.紫苏和葱切碎待用
7.把调料放锅里热一下，凉了就可以下配料了。其实还有切簿片的黄瓜的，不记得拍照了。那小手是我外甥女，从头到尾她都拿东西吃
8.把各种凉了的菜放锅里拌起来
9.成品图
10.这是我妹吃的第二碗了。就是做菜的时候有点热，吃的时候就很享受了。

分类：主食家常菜夏季食谱

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