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冬瓜虾米猪骨汤
五粒糖公子
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都说女人是水做的,当然不仅仅是泪腺较为丰富,更重要的是要多喝汤水补充水分~~~冬瓜味甘,清热生津,僻暑除烦,肉质软绵,味道清香,还能够美容养颜,最适合这个炎热的夏天~~~
简单
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
猪脊骨
350g
冬瓜
600g
辅料
虾米
适量
姜丝
适量
配料
油
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤
1.
猪脊骨洗净,加入少许油,白酒腌制备用;
2.
选择新鲜的冬瓜(冬瓜横切面洁净);
3.
生姜切丝,虾米洗净备用;
4.
冬瓜去皮,去瓤,切成大块(冬瓜煮久了会缩水,而且大块煮汤会更好吃哦);
5.
放入猪骨,虾米,姜丝熬煮约40分钟;
6.
放入冬瓜块,继续熬煮至软绵(冬瓜呈透明状)
小窍门&温馨提示
(1)挑选横切面洁净的冬瓜;
(2)冬瓜切大块;
(3)煮至冬瓜透明状的时候,冬瓜就会软绵
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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