蚝油鸡腿

小耿妈妈

蚝油鸡腿

鸡腿肉在我家很少会烧着吃，多数是煎煎，这次用欣和味达美蚝油做的鸡腿味道还不错，最主要的那个汤不要浪费，拌冷面真是好吃。

主料

鸡腿5只

辅料

生姜适量

配料

蚝油鸡腿的做法步骤

1.准备好原料。
2.鸡腿洗净加姜片，料酒。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍。
3.焯烫好的鸡腿洗净，沥干，油锅里面加点姜片把鸡腿煎至表皮金黄色。
4.把多余的油倒出再加入蚝油，老抽，料酒。
5.翻炒均匀后
6.加入水，冰糖烧开。
7.烧开改小火炖半小时左右，再改大火加盐，鸡精，收汁，汁水收差不多的时候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右。
8.撒点葱花就可以。

小窍门&温馨提示

1.鸡皮煎好后吃起来有韧劲，更香。

2.出锅前再加鲜酱油可以更好的保存酱油的鲜香味。

分类：热菜家常菜私房菜常见菜式荤菜儿童老人宵夜朋友聚餐春季食谱

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页