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酱香猪舌
♀風♂
发布
简单
煮
酱香
三小时
食材明细
主料
猪舌头
420克
辅料
干辣椒
1个
生姜
适量
黄酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱香猪舌的做法步骤
1.
电饭煲装一锅水,煮沸
2.
放进猪舌头
3.
煮至表面出现浮沫后,再煮15分钟左右后取出
4.
取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净
5.
倒去电饭煲内的水,放入适量的姜片,干辣椒,黄酒,酱油
6.
放入猪舌后,装入没过猪舌的水量
7.
按下煮饭键,煮1个半小时左右
8.
随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右
9.
最后加入少许的盐和鸡精
10.
煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出
11.
晾凉后切片即可
小窍门&温馨提示
凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头
分类:
凉菜
家常菜
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