我的面团我做主。。。蘑菇芝士面包

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  1.准备好中种所需的材料
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  2.按顺序放入面包机，揉面5分钟
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  3.揉成粗面团，无粉状态即可
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  4.发酵至蜂窝状
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  5.发酵期间准备好主面团所需材料
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  6.拿出面包机加入主面团的材料（黃油除外）
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  7.机揉15分钟至扩展阶段再加入黃油
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  8.继续揉至完全阶段，可拉出大片薄膜
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  9.面包机内拿出分成几个小份（因为这款面包比较粘手，我是基本轻揉一下就堆放着的，松驰15分钟）
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  10.将面团逐个放入模具中（我用的是12连的饼干模）
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  11.还有多的面团被我放入吐司模具里
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  12.整形后进行最后发酵
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  13.吐司模里的发酵至八分就OK了
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  14.入炉前轻轻刷上一层鸡蛋液
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  15.送至预热好的170度烤箱，蘑菇面包烤上20分钟，表面着色即可。吐司面包上色后盖上锡纸共烤40分钟。（本人比较懒，两个一起放进去烤哈～）

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